大根の上部は生食に、下部は加熱用に 材料 大根 ３㎝ A しょうゆ 大さじ２ 生姜の絞り汁 小さじ１ 小麦粉 適量 長芋 適量 パン粉 適量 揚げ油 適量 練り辛子 適量 作り方 １ 大根は３㎝の輪切にし、半分に切る ２ ふたのできる厚手の鍋に大根を入れ、水1/2カ…