アスパラガス 根元から少しだけカットすれば食べられる ゆでたら水にとるかどうかは、すぐに食べるかで 決める キャベツ 春も冬も、実際に手で持って選ぶ せん切りは、繊維を断つ方向に切るとふんわり 外葉は加熱調理に、内葉は生食に 春キャベツは軽く、冬…