乾きやすいように均一に切りそろえたら、天気のよい日に 2～3日かけてカラリと干し上げる 保存ビンや密封容器に干し野菜と乾燥剤を入れて冷蔵 保存1ヶ月 きのこや根菜の干し野菜は、汁物の実や煮物にそのまま 和えものやサラダには水でもどしてやわらかくし…