『体と心から毒を消す技術』 解毒の三原則
「入れない」
「ためない」
「抗酸化」
「入れない」
週1回加工食品をとらない日を作ることから始める
1回を2回、3回と加工食品をとらない日を増やしていく
手作りの料理は精神的に安定するケースが多い
野菜の除毒テクニック
Step1
〔洗う〕
表面についている土や汚れを落とし、流水でよく洗う
〔切る〕
大根や人参の葉茎部分や、長ネギ、玉ねぎなどの根の部分を
切り落とす。ナス、トマトなどのへたやがくも切り落とす。
〔むく〕
根菜、芋類はもちろん、キュウリ、トマト、ナス、アスパラ
など皮がむけるものはすべてむく。葉物野菜は、表面の葉を
２～3枚むいて捨てる。長ネギもひと皮むく。
Step2
〔酢水に漬ける〕
酢水（２Lに対して純米酢大さじ4杯）に20分ほど浸す
さっと洗ってザルに移して水気を切る
Step3
〔ゆでる〕
根菜類は3～4センチ角のコンブを入れたお湯で5分
ゆでる。ザルに移して水気を切る。コンブとゆで汁は
捨てる
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クリエイティブな日々
マウスパッド
マウスパッド
オイルワックス仕上げ
夏の作り置き薬膳 かぼちゃ
おもな効能
体を温める
胃腸の働きを補う
免疫力を高める
ひと言メモ
血行を促進して体を温め美肌を作るほか、
胃腸の働きを高めて消化を促します
免疫力・抗酸化力の高いβーカロテンも豊富です
揚げカボチャの甘酢炒め
カロテンやビタミンAを吸収しやすいよう最初に油で
カラリと揚げます
冷蔵庫で3～4日
カボチャの煮物
冷蔵庫で3～4日
冷蔵庫で3～4日
冷蔵庫で3日
出しいらずで美味しい♪
一度お試しください
カボチャサラダ
カボチャの食物繊維とマヨネーズの油分で腸を潤し
しつこい便秘を改善
冷蔵庫で3～4日
