太白ゴマ油をなるべく厚手の鍋で、木べらなどでやさしくゆっくり弱火で温めます。90℃を超えたら、火から下ろし100℃になるまで待ちます。このとき、11 0℃を超えないように注意しましょう。そのままオイルが冷めたら密閉容器に保存します。冷暗所で保存します…