『疲れないからだになる鉄分ごはん』 「鉄分ごはん」を効率的にとるには

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動物性の「ヘム鉄」、植物性の「非ヘム鉄」の両方をとる

ヘム鉄の方が、非ヘム鉄にくらべると2~3倍吸収されやすい

という利点がありますが、非ヘム鉄もビタミンCやクエン酸

一緒に摂取すると吸収力がアップします

鉄分の吸収力を高めるタンパク質とビタミンCをとる

たんぱく質は、筋肉や血液などあらゆる細胞のもと

「良質のたんぱく質

大豆、卵、肉類、魚類

造血ビタミンのB6、B12、葉酸をとる

ビタミンのB6、B12は魚介類やレバー、豆類に

葉酸は、葉物野菜やレバー、豆類に