2020-08-05 『薬膳酒』 『薬膳酒』 料理 薬膳 薬膳酒は毎日少量ずつ飲み続けることが大切 (2~4週間程度)で約30㎖程度を料理と合わせてみたり 飲み方を工夫して飲み続けると効果を実感できる 薬膳酒の効果 抽出しやすい 素材の水溶性成分だけでなく、アルコールに溶ける 成分も抽出できる アルコールとの相乗効果 アルコールの効果には、体を温める、食欲増進、眠りに誘う 疲労回復、ストレス解消 吸収が早い アルコールで抽出した薬効成分の方が、食事としてとるよりも 早く吸収すると言われている 保存できる アルコールによる保存力のアップ