『ごっついスープ』 家にある、にん、玉、じゃがで にんじん、玉ねぎ、さつま揚げの塩昆布スープ

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材料(2~3人分)

人参      1本

玉ねぎ     1/2個

さつま揚げ   3枚

水       3カップ

A 

塩昆布     10g

塩少々

 

白いりごま   適量

にんじんは皮をむき、ピーラーで縦に薄く削る

玉ねぎは繊維に沿って3㎜の細切りにする

鍋に玉ねぎと分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら

人参とさつま揚げを加える

人参に火が通ったら、Aで味を調える

4 

器に盛り、ごまをふる