薬膳がゆ かぶは消化を助け、ニラは整腸作用と身体を温める効果

ニラとかぶの薬膳粥

 
ニラとかぶの薬膳粥

Description

かぶは消化を助け、ニラは整腸作用と身体を温める効果があります。かつおダシ風味で食べやすくしてあります♪
材料 (1人分)
 
大さじ3
かぶ
40g
かぶの葉
少々
ニラ
1本
ひとつまみ
 
 

作り方

1

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米を研いで水に浸しておく。

2

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かつおダシを取る。

レシピID: 5344422

3

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かぶは皮を剥き、いちょう切りにする。
葉を少量取り分けておく。

4

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葉はザク切りに、軸の部分は刻む。

 

5

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鍋に米、かぶ、かつおダシを入れて火にかける。沸騰したら鍋底を混ぜ、蓋をして弱火で30分煮る。

6

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鍋の蓋は少しだけずらして隙間をあけておく。

7

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好みの硬さになったら、塩で調味する。
かぶの葉、刻んだニラを加え、蓋をしてさらに5分煮る。