『手作り健康酢バイブル』 刻み・黒酢玉ねぎ

材料（400－500mlの保存瓶1本分）

玉ねぎ　　　1個

黒酢　　　　1と1/2カップ

塩　　　　　小さじ1/2

作り方

①

みじん切りにし、塩をまぶして軽くもむ

②

しんなりしたら清潔な保存瓶に入れ、混ぜ合わせた

はちみつと酢を注ぎ入れる。冷蔵庫で一晩以上おく

 冷保　10日程度

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