『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 四季の養生食 夏

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梅干しとイチジクの塩シロップ

 

材料

梅干し   90g

イチジク  160g

はちみつ  35g

 

作り方

梅干しは小鍋に入れてかぶるほどの水を加え

煮たってから3分ゆで、水にとって冷ます

2 

いちじくは皮ごとザく切りにして鍋に入れ、①の梅干しと

水500mlを加えて火にかける

果肉をつぶしながら弱火で20分煮詰める

梅干しの種をとり除き、ハチミツを加えて、フードプロセッサー

ミキサーで滑らかにつぶす

 

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保冷  3週間

 

食欲のない時、スプーンに1杯飲むのがおすすめ