『手作り健康酢バイブル』 刻みりんご酢しょうが 骨粗鬆症＆アンチエイジングレシピ

材料（300mlの保存瓶）　

しょうが・・・80g

りんご酢・・・1カップ

１　しょうがは皮ごとよく洗って水気をペーパーで

　　拭き取り、少し乾かしてからみじんにする

２　消毒した瓶に1を入れ、酢を注ぎ入れる

冷保　２～３週間

１日大さじ１杯が目安

酢しょうがねぎやっこ(二人分）

絹ごし豆腐・・・300g

＊長ネギ・・・1本

＊刻みリンゴ酢しょうが・・・大さじ2

＊鶏ガラスープの素・・・小さじ１

＊しょうゆ・・・小さじ2

＊こしょう・・・少々

ごま油・・・大さじ１

いり白ごま・・・小さじ２

１＊を合わせてなじませる（ねぎは小口切）

２ねぎがしんなりしてなじんだらごま油を加えて

まぜる

３豆腐を食べやすい大きさに切って2をのせ

ごまをふる