乳酸キャベツ・健康レシピ』 体のお悩み解消レシピ2 生活習慣予防に
舞茸と乳酸キャベツのトースター焼き
材料
乳酸キャベツ・・・100g
針生姜・・・・・・1/2片
舞茸・・・1パック
サーモン・・・2切れ
酒・・・大さじ2
塩、コショウ・・・適量
オリーブオイル・・大さじ1
作り方
1
サーモンを4つに切って塩、コショウを
きつめにふり、クッキングホイルにのせて
A、手でほぐした舞茸を重ねる
酒をふり、オリーブオイルをまわしかけて包む
2
トースターで、鮭に火が通るまで5~7分焼く。
好みで刻みネギを散らす
おいしく食べてがん予防
舞茸はキノコの中でも抗がん作用が飛び抜けて高く
鮭は抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富なので
生活習慣予防には最強のメニューです
鮭のコラーゲン、そしてその吸収を高めるビタミンCを
含む乳酸キャベツの組み合わせで美肌効果もアップ
ショウガは鮭の臭みを消し、体を温めてくれます