『野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル』正しい保存法

保存容器

　マリネはホーローパット、ピクルスは瓶

　どちらも密閉できるものを選ぶことが大切

保存前

　大きな鍋に湯を沸かし、全体をつけながら

　3分ほど煮沸消毒。ふたやパッキンも忘れずに。

　必ず耐熱のものを使うこと。

　鍋に入らない場合は、食用のアルコール洗浄液や、度数の

　高いアルコールで拭き取る。キッチンペーパーがおすすめ。

保存後

　きれいな箸を使って中身を取り出す