乳酸菌たっぷり。柔らか酸味の発酵料理 材料 キャベツ 1/2個 赤唐辛子 1本 塩 キャベツの分量の２％ キャラウェイシード 少々 作り方 １ せん切りにしたキャベツをボウルに入れ、塩を加えて 全体に混ぜ合わせて水分が出るまで塩もみする ２ ⓵にキャラウェイ…