材料 ごぼう 20㎝（60g） 生シイタケ、平茸など合わせて100g （エリンギや干しシイタケの戻したものもOK） A 生姜の絞り汁 小さじ１ 薄力粉 1/4カップ しょうゆ 大さじ1と1/2 油 適宜 すだち 適宜 作り方 １ ごぼうは泥や汚れをタワシなどでこすって洗い落し…