ぶつ切りには思いやりの切り目を入れる 1㎝くらいの感覚で繊維を断ち切る方向に 切り目を入れる 生のねぎのにおいが強すぎるときは、くせを 取るために水で洗うとやわらぎます 青い部分は料理のコク出しに重宝 きんぴら。煮魚、煮物 https://macaro-ni.jp/46…