火加減のルール 炎の大きさではなく、炎の先端とフライパンや 鍋の底までの距離で決まる 中火 炎がちょうど鍋底についた状態 弱火 炎が鍋底にまったくつかない状態 強火 炎が鍋底に直接当たり、周囲にはみ出さない状態 弱めの中火 炎が鍋底にギリギリでつか…