材料（2人分） きゅうり 300g 昆布だし 100ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ１ 〔トッピング〕 スライスチーズ（1㎝角に切る）1/5枚 ピンクペッパー 適量 作り方 １ きゅうりは皮に塩（分量外）をまぶしてまな板でこする 熱湯にさっとくぐらせて鮮やかな色を出し…