グッタリ度２ 玄米は消化しづらく、からだに負担がかかる アーユルベーダーでは基本的に食品の皮をむく （消化に負担がかかる） 皮をむけないものは（トマト、ピーマン）よく加熱して 多量にとらないようにする お米は炊く前に少量の油で炒ってから調理する…