2018-04-12から1日間の記事一覧

『和えもの』 玉みそ

材料 卵黄・・・1個分 味噌・・・200g 砂糖・・・80g 酒 ・・・大さじ2 みりん・・大さじ1と1/2 冷蔵庫で約1~2ヶ月保存可 作り方 材料をすべて小鍋に入れて合わせ、弱火にかけて ツヤが出るまで練り上げる 水っぽさがなくなったら木べらなどで持ち上げて …