ニンジンの栄養を活かすには | 野菜の栄養をダメにする料理 野菜の栄養価を効果的に摂取する料理法は？ // // // // ニンジンには食物繊維の代表格でもあるペクチンが多く含まれます。 ペクチンはジャムを作るときの重要な物質です。ニンジンジャムもスーパ…