１ レモン１Kｇに塩（重曹でも）をまぶし（農薬削除のため） 水洗いした後、水気を拭き取りくし切り三等分にする。 ２ 殺菌したタッパーや瓶などにレモンとその重量の１０％の 塩をまぶす ３ １～２日で、塩が溶けてくるのでそこから毎日混ぜる。 ４ 一週間…