『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 四季の養生食 夏
梅干しとイチジクの塩シロップ
材料
梅干し 90g
イチジク 160g
はちみつ 35g
作り方
1
梅干しは小鍋に入れてかぶるほどの水を加え
煮たってから3分ゆで、水にとって冷ます
2
いちじくは皮ごとザく切りにして鍋に入れ、①の梅干しと
水500mlを加えて火にかける
果肉をつぶしながら弱火で20分煮詰める
3
梅干しの種をとり除き、ハチミツを加えて、フードプロセッサーか
ミキサーで滑らかにつぶす
保冷 3週間
*
食欲のない時、スプーンに1杯飲むのがおすすめ