『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 かぶとジャガイモのポタージュ 疲労感

材料（5杯分）

玉ねぎ　　150g

かぶ　　　300g

かぶの葉（または小松菜）　100g

ジャガイモ　　300g

チキンスープ（または水）　200ml

塩　　　　小さじ１

作り方

①

玉ねぎはザく切りにし、かぶはくし形に切る

かぶの葉は1㎝幅に刻み、ジャガイモは一口大に切る

②

鍋に①を入れ、ざっくり混ぜてチキンスープ、塩を

加えて火にかける

煮たったらざっくり混ぜ、蓋をして弱火で15分煮る

③

フードプロセッサー等で滑らかなペーストにし、清潔な

容器で冷蔵保存する

＊

ペーストは150ml弱（160g）を牛乳かだし100mlで伸ばし

温める

トッピングはパセリオイル