ω-6脂肪酸 - Wikipedia
オメガ3系 炎症を抑える
オメガ6系 炎症を促進する
理想のバランス 高オメガ3 1
低オメガ6 1~4
現在人の摂取バランス 高オメガ3 1
低オメガ6 10~50
油のアンバランスは、肥満、アレルギー、心臓病、糖尿病
がん、うつに関係している
血中オメガ3は知能とも深く関係している
血中オメガ3の濃度が低いとかんしゃく、不安、
寝起きが悪いといった傾向もみられる
血中オメガ3の濃度が高い子供に比べて、血中オメガ3の濃度が低い
子どもは学習障害が8.2倍あり、算数能力は4.7倍低く、
総合学習能力も4.9倍低い