『漬けるおかず』 野菜のみそ漬け

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ごぼう、にんじん、みょうが、新ショウガ、大根

きゅうり、かぶなど

 

麹味噌床

 

味噌 さらし 野菜 さらし 味噌とのせたらぴったりと

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冷保・・・1週間

食べ頃・・漬けてから3日目