『干し野菜のおいしいレシピ』 キャベツ
1日干しのキャベツを炒めものに
べちょっとならず、生臭くもなく、香ばしさが
きいて噛みごたえもあるおいしさ
しょうゆと塩とにんにくで味付け
和えものはしっかり干しで、歯触りを楽しみます
(干しかげんは手探りで好みをみつけることが肝心)
1日干しのキャベツを炒めものに
べちょっとならず、生臭くもなく、香ばしさが
きいて噛みごたえもあるおいしさ
しょうゆと塩とにんにくで味付け
和えものはしっかり干しで、歯触りを楽しみます
(干しかげんは手探りで好みをみつけることが肝心)