『最強の野菜スープ』 前田先生の野菜スープの作り方

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ニンジン、キャベツ(外側の緑色の濃い葉)、カボチャ

タマネギ、セロリ、ブロッコリーの茎、大根、ほうれん草

小松菜、ジャガイモ、サツマイモ、ゴボウ、レンコン等

季節の野菜

 

ポタージュにするには30~60分

しなければ20~30分煮る

基本的に味付けはなし

飽きたときは、隠し味として岩塩、味噌、醤油等を

少し加える

 

小分けして冷蔵庫で保存

3~4日保存可

 

200~300ml毎朝飲んでから、コーヒー、オートミール

パンケーキ、ヨーグルトをとる

 

夜食にも重宝してます