買い出し後レシピ 2018/03/11

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おおぶりイワシ10本

5本・・・塩漬け

塩・・・小さじ1/2

酒・・・大さじ1

保存:3日

食べ頃:漬けてから2日目

 

5本・・・塩麹ダレ漬け

塩麹・・・大さじ4

酒・・・大さじ2

保存:5日

食べ頃:漬けてから3日目

 

鶏砂肝の塩麹ダレ漬け

保存:5日

食べ頃:漬けてから3日目

 

レンコンは買ったその日にひじきと梅マリネ

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