『作りおき薬膳』 秋 レンコン
おもな効能
血液を浄化する
鼻血、痔出血を止める
肌を美しくする
ひと言メモ
ムチンという粘り成分が、胃壁を保護して消化を促す
ほか、のどなどの粘膜を潤し、咳や痰を鎮めます。
血の迷走を止め、血液関連のトラブルにも効果があると
されています。
レンコンのつくね照り焼き
体を温めて胃を補う鶏肉とともに胃壁を守りながら
消化促進
冷蔵庫で3～4日
レンコンの甘辛炒り煮
薬効の高い生姜を加えてのどの痛みや咳を鎮める力を
倍増
冷蔵庫で3～4日
酢レンコン
不溶性の食物繊維が豊富なレンコンと酢が血糖値の
上昇をガード
冷蔵庫で４～５日
