『空腹が人を健康にする』 サーチュンイン遺伝子とは

空腹状態に置かれたとき 

人間の体内に存在している50兆の細胞の中にある

 遺伝子をすべてスキャンして、壊れたり傷ついたりしている

 遺伝子を修復してくれる

「生命力遺伝子」を活性化させることこそが、私たちに

 長寿と健康をもたらしてくれる

この「生命力遺伝子」は飢餓状態のときしか発現しない

飽食と誤った食生活によって病気になっている人が

 あとを絶たない

 外見の若さと美しさこそが、健康のバロメーター