ゼラチンと寒天の違い

http://cookpad.com/recipe/4210273

鶏モモ肉を手羽先に変えると煮凝りが増えます

ゼラチンと寒天の主成分の違い

　ゼラチン　　　タンパク質

　寒天　　　　　炭水化物

コラーゲンがタンパク質から合成されるとき

ビタミンCが必要

赤ピーマン・黄ピーマンとても多い

サツマイモ等イモ類はビタミンCは少ないけれど加熱に強い

ビタミンCは余分なものは排泄されてしまうので３回の

食事でしっかり摂ることが望ましい

コラーゲンの生成に欠かせない【ビタミンC】 | あすけんダイエット

コラーゲンは生体内のタンパク質のうち、

約30%を占めている

Here's  the  deal

ヒア　ダ　ディーゥ