酵素を効率的に摂る「食べ方」

食物の酵素は約50℃以上の熱を加えると

働きをストップさせます。

そして時間が経つにつれて失われます。

収穫直後、おろす、切る等からも・・・

なので、加熱していないものから先に食べます。

 

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すりおろし

きゅうりのすりおろしを納豆に混ぜると

酵素パワーアップ!

 

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サラダ

大根の梅ドレッシング 「楽天レシピ」

 

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酢の物

きゅうりとわかめとトマトのおかか和え 「クックパッド

 

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塩もみ

ガーリック大根 「レシピブログ」