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夏場の常備菜 1

濃い目の味付けで

細菌を寄せ付けにくくする

 

(砂糖やみりんに含まれる糖分、

醤油や塩の塩分、酢やレモンの酸には

食品に微生物が発生し増殖するのを抑える

働きがある)

 

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胡麻たっぷり田作り

 

冷蔵 10日から2週間

 

みそ汁の出汁とった後のいりこで

 

作っても美味

 

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辛子高菜炒め

 

熱湯で5分で戻せる

 

乾燥高菜を使ってスピード仕上げ

 

 

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