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ベジブロスの基本材料

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ベジブロス5種類以上の野菜が目安

 

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A群

 

たまねぎの皮や根元

セロリの葉 切れ端

人参の皮やヘタ

長ネギの青い部分

したけの軸

 

B群

 

カブのヘタ

パプリカの胎座

トマトのヘタ

あさつきの根

 

 

その他

 

パセリの軸

リンゴの芯

とうもろこしの芯

枝豆のサヤ

かぼちゃの種 わた

じゃがいもの皮

レモンの皮

 

足りないとき

 

昆布

干し椎茸

煮干

干し海老

で味を

 

粒コショーは香りをプラスする

 

 

itchy  feet

 

イッチー フィー(ト)