ベジブロスの基本材料
ベジブロス5種類以上の野菜が目安
A群
たまねぎの皮や根元
セロリの葉 切れ端
人参の皮やヘタ
長ネギの青い部分
したけの軸
B群
カブのヘタ
パプリカの胎座
トマトのヘタ
あさつきの根
その他
パセリの軸
リンゴの芯
とうもろこしの芯
枝豆のサヤ
かぼちゃの種 わた
じゃがいもの皮
レモンの皮
足りないとき
昆布
干し椎茸
煮干
干し海老
で味を
粒コショーは香りをプラスする
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イッチー フィー(ト)