野菜の保存

野菜以外の食材 凍りハーブ

新鮮なまま凍らせるから いつ飲んでもフレッシュ フレッシュハーブティー ポットなどに凍ったままハーブを入れ 熱湯をかけてふたをして1分ほど 蒸らしてカップに注ぐ 油やニンニクを使った料理の後に お勧めです I have a sore throat 《アイハヴァソアスゥ…

凍りエリンギのレシピ

冷凍すると水分が抜けて うま味がアップ 焼き物 煮物 和え物 長さを半分に切り手で細かく裂く エリンギとみつばのおひたし 鍋にすべての材料を入れて、ふたをして 火にかけ沸騰してから1分煮る 火を止めてふたをしたまま5分おく エリンギのミルクがゆ 沸騰…

凍りなめこのレシピ

冷凍するとうま味がアップ 必要分だけ小分けして凍らせると 便利 凍ったまま調理できるので便利 食感は生とほとんど変わりません 蒸し物 煮物 なめこの冷汁 ふたをして火にかけ沸騰してから 1分煮る たら なめこの生姜蒸し 沸騰してから8分加熱する Three …

凍りえのき茸のレシピ

冷凍すると水分が抜けて うま味アップ 食感は生とほとんど変わりません 煮物 焼き物 和え物 石づきを取り長さを半分に切る えのきの梅ごま和え ザルに入れて熱湯を回しかけ粗熱を取る えのきの佃煮 The sun is coming out 《ザサンニズカミンアウ(トゥ)》 …

凍りしめじのレシピ

冷凍すると水分が抜けて うま味がアップ 食感は生とほとんど変わりません 炒め物 和え物 煮物 石づきを取り ほぐす しめじのピクルス 沸騰いてから1分煮る しめじのアンチョビ You're so obsessed with him 《ユウァソウオブセス(トゥ)ウィズヒム》 彼に…

凍りキャベツのレシピ

生食には不向きですが 水分が抜けるので煮物や炒め物に おすすめ 素材から出る水分だけで蒸し物にも 蒸し物 炒め物 煮物 1cmの千切り キャベツとあさりのクリーム煮 沸騰してから10分煮る キャベツとソーセージのカレー ふたをして10分煮る Can I get a…

凍り白菜のレシピ

生食には不向き 蒸し物 炒め物 煮物 1cm幅の細切り 白菜と鯖の味噌煮 ふたをして8分煮る 鯖味噌缶を使うと便利 白菜とシーフードの明太かた焼きそば ふたをして3分煮る you are well prepared 《ユウアウエルプゥリペァードゥ》 準備がいいね A It's rain…

凍りレタスのレシピ

解凍するとしんなりするのでサラダには 不向きですが、漬物のすると新食感で おいしい 蒸し物 炒め物 漬物 まるごと1/2個 レタスと桜えびの即席漬物 ザルに入れて熱湯をまわしかけ、粗熱が 取れたら水気をよく絞りざく切りにする レタスとベーコンのまる…

凍りほうれん草のレシピ

下茹で不要で生のまま冷凍 炒め物 和え物 煮物 長さ3cmのザク切り ほうれん草のナムル ザルに入れて熱湯を回しかけ 粗熱が取れたら水気をよく絞る ほうれん草のパリパリチジミ 凍ったまま袋の外側か揉みほぐして 使います Let the fun begin 《レッダファン…

野菜の保存  1

根菜類は立てて保存したほうが、野菜の廊下ガスが出にくくなって 長持ちさせることができます。 冷蔵庫の温度は、ダイヤルを中あるいは3にキープして早めに 食べきるようにします。 In reality