料理
材料（15Ｘ6㎝のパウンド型2台分） 桜の花の塩漬け 45ｇ（塩を洗い流して水に5分つけて 粗く刻む） 薄力粉 180g A 全粒薄力粉 45g 甜菜糖 60g B・P 大さじ１ 塩 ひとつまみ B 米水あめ 大さじ3 メープルシロップ 大さじ１1/2 グレープシードオイル 大さじ１1…
材料（15X6㌢のパウンド型2台分） 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 40g ヘーゼルナッツパウダー 60ｇ ココア 8ｇ 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ２ 無調整豆乳 100ml 穀物コーヒー …
材料（15X6㌢のパウンド型2台分） 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ アールグレイ茶葉 大さじ2（すり鉢で細かくする） 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整豆乳 80ml ドライ…
材料（15X6㌢のパウンド型2台分） 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整豆乳 80ml レモン果汁 大さじ２ ポピーシド 40g レモンの皮のすりお…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ3 無調整豆乳 140ml ゆずの果汁 大さじ３ ゆずの皮のせん切り 大さじ2 黒豆 1/2カップ（市販の水煮では240g） 30～40分蒸す
材料（15Ｘ６㎝のパウンド型２台分） 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 30g ココア 20ｇ 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整豆乳 100ml 金柑 15個（3～等分の輪切にし種を抜く）…
材料（15X6㌢のパウンド型2台分） 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整豆乳 ９0ml オレンジ果汁 大さじ１ ラズベリー（生でも冷凍でもよい…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 30g キャロブパウダー 30g 甜菜糖 20g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整豆乳 100ml キャロブチップス 60g ドライ…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g シナモンパウダー 小さじ１ 五香粉 小さじ１（なくても結構） B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ グレープシードオイル 大さじ１ 無調整…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ２ 塩 小さじ１1/2 クミンパウダー 小さじ1/2 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 無調整豆乳 80ml ひよこ豆（乾燥） 1/3カップ （市販…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ２ 塩 小さじ2/3 B 米水あめ 大さじ1 メープルシロップ 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 無調整豆乳 100ml 芽ひじき（乾燥） 大さじ２（水で戻しておく） （しっかり水切り…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ２ 塩 小さじ１1/2 B 米水あめ 大さじ２ メープルシロップ 大さじ１ オリーブオイル 大さじ１ 無調整豆乳 80ml にんじん 100g （太さ2～3㎜、長さ3～４㎝のせん切り） レーズ…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 150g A 全粒薄力粉 50g アーモンドプードル 60g メープルシュガー 30g B・P 小さじ２ 塩 ひとつまみ B メープルシロップ 大さじ６ グレープシードオイル 大さじ４ 無調整豆乳 180ml C メープルシュガー 100g 水 …
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 15g B・P 小さじ２ 塩 少々 B 米水あめ 大さじ3 メープルシロップ 大さじ2 無調整豆乳 140ml カボチャ 250g（種とワタを除いた正味） レーズン 40g カボチャの半分はハンドミキサ…
材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 100g アーモンドプードル 60g 甜菜糖 30g B・P 小さじ２ 塩 ひとつまみ B メープルシロップ 大さじ６ グレープシードオイル 大さじ４ 無調整豆乳 100ml C 無調整豆乳 大さじ２ グレープシード…
材料（5杯分） 鶏レバー 200g 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 150g マッシュルーム 100g ブルーベリー（冷凍または生） 100g A ローリエ 1枚 ローズマリー 1枝 赤ワイン 100ml コンソメ顆粒 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ１ 塩 小さじ１ 植物油 大さじ１ 作り方 １ レバ…
材料 むきえび 300ｇ（体を温める海産物）（鶏肉の代用可） 玉ねぎ 150ｇ ニンニク １かけ ヒラタケ 100ｇ ナガイモ 300ｇ Ａ 白ワイン 大さじ２ ローリエ 1枚 クローブ 3本（温める力を持つ生薬） コンソメ顆粒 小さじ１ 塩・コショウ 各少々 オリーブオイ…
材料 鶏むね肉 1枚（300ｇ） カブ 5個（400ｇ） かぶの葉 50ｇ 長ネギ 1本 ショウガ １かけ（10ｇ） かつおだし 600ｍｌ 酒粕 50ｇ みそ 大さじ21/2 作り方 ①鶏肉は一口大 ② カブは皮ごと6等分のくしがたに、葉は1㎝幅に刻む ③ 長ネギは小口切、ショウガはみ…
冷えの原因を簡潔に言えば、体の持つ温める力の不足 温める力を補う温熱性の食材を取り入れることが強力な サポートになる 冷たいものや、生ものをとりすぎないようにする 循環を滞らせる原因の一つがストレス シソなどのハーブの香りはリラックスさせてくれ…
材料（5杯分） 玉ねぎ 150g ジャガイモ 300g ほうれん草 300g しし唐辛子 100g チキンスープ（または水） 200ml 塩 小さじ1 作り方 １ 玉ねぎはザく切り、ジャガイモは2㎝角、しし唐は へたを落としてざく切り ２ ほうれん草はさっとゆでて1㎝幅に刻み、水気…
材料（2人分） パプリカ（赤・黄・緑） 計200g 一番出し 200ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ１ 水溶き片栗粉 適量 トッピング みょうが（薄く輪切） 適量 ショウガ（5㎜角に切る） 適量 作り方 １ パプリカはがくと種を取り除き、魚焼きグリルで 真っ黒になるま…
材料（2人分） えのきだけ 100g 一番だし 200ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 トッピング 一味 適量 作り方 カサの部分を切り、さっとゆでて、トッピング用に 分けておく 軸の部分は石づきを切り落として塩ゆでし、半分に切る 軸、一番だし、塩を…
材料 かぶ 200g 昆布だし 200ml 塩 小さじ１/2 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 具 厚揚げ（1㎝幅の拍子切） 1/4個 トッピング ゆずの皮（さいの目切り） 適量 作り方 皮を薄くむき、4等分に切り分ける かぶの葉は細かく刻む それぞれ塩ゆでする かぶ、昆布…
体を循環させる力が高まるスープ 材料（5杯分） 豚肉 300g 小松菜 300g 玉ねぎ 150g ショウガ（すりおろし） 大さじ1 A だし汁 600ml しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ１ ごま油 大さじ１ 作り方 １ 豚肉は一口大に切る。小松菜は1～2㎝に刻み、玉ねぎは みじんき…
材料（2人分） ごぼう 200g ごま油 適量 一番出し 200ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ１ 水溶き片栗粉 適量 具 絹豆腐（1㎝角） 20g トッピング ひねっりごま 適量 作り方 １ ごぼうは覧切りにし、ごま油でしっかり炒める ２ ①、一番出し、塩をハンドブレンダ―…
材料（5杯分） キャベツ 300g 人参 200g 水煮大豆（または蒸し大豆） 150g アサリ缶（または冷凍） 90g ショウガすりおろし 小さじ1/2 だし汁 600ml みそ 大さじ2 作り方 １ キャベツは2㎝角に切り、人参は大豆くらいの 大きさに切る ２ 鍋に①、大豆、あさり…
材料（1杯分） とろろ昆布 ひとつまみ 梅干し 小1個 ほうじ茶 150ml 作り方 茶碗にとろろ昆布と梅干しを入れ、熱いほうじ茶を注ぐ ＊ 食前・食後にぴったりの、消化機能を整える お茶です 便秘改善に水溶性食物繊維を意識してとり入れ、 腸を動かすために体…
サケに含まれるアスタキサンチン（カロテノイド）は 強い抗酸化作用をもち、血流を改善し、眼精疲労に 効果があるといわれている 材料（5杯分） 甘塩サケ 4切れ 玉ねぎ 150g ニンニク 1カケ モロヘイヤ 75g トマト水煮缶 400g（カットタイプ） 生があれば生…
材料（5杯分） 玉ねぎ 150g カボチャ 400g 人参 200g チキンスープ（または水） 250ml 塩 小さじ1 作り方 １ 玉ねぎはザく切り、かぼちゃは種とへたを除き、2㎝角に切る ニンジンはイチョウ切り ２ 鍋に①を入れてざっくり混ぜ、チキンスープを注いで塩をふり…
一年中元気を与えてくれる 特に冬の金時人参は甘く栄養価が高い 材料（2人分） 人参 200g 菜種油 適量 煮干しだし 200ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 作り方 １ 皮をむいて千きり、油で炒める ２ ①、煮干しだし、塩をハンドブレンダ―にかけ…
