料理

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 サツマイモとリンゴのポタージュ 便秘

サツマイモとリンゴのポタージュ Description サツマイモとりんごで自然な甘味のポタージュです。5つの材料のみでとても簡単です。寒い日の朝食やおやつにぴったりです。 3丁目CAFE 材料 (2~3人分) サツマイモ 1本 リンゴ 1個 牛乳(豆乳) 1カップ …

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 ラムカレースープ 冷え

材料 ラム薄切肉 300g(冬場の冷えに効果的) 玉ねぎ 150g ニンニク 1かけ ジャガイモ 250g ほうれん草 300g カレー粉 大さじ2 A しょうゆ 小さじ1 塩 小さじ1/2 トマトケチャップ 大さじ3 白ワイン 大さじ1 コンソメ顆粒 小さじ1/2 植物油

白菜 スイーツ

白菜とリンゴのマフィン 【JAあいち豊田広報誌グリーンボイスフレッシュ】お子さんと一緒に作ると楽しい、白菜を使ったスイーツ 豊田市 材料 (8個分) 白菜(A) 100g 牛乳(A) 50cc バター(B) 30g 砂糖(B) 50g 卵(B) 1個 薄力粉(C) 130g ベーキ…

『手作り健康酢バイブル』 刻み・黒酢玉ねぎ

材料(400-500mlの保存瓶1本分) 玉ねぎ 1個 黒酢 1と1/2カップ 塩 小さじ1/2 作り方 ① みじん切りにし、塩をまぶして軽くもむ ② しんなりしたら清潔な保存瓶に入れ、混ぜ合わせた はちみつと酢を注ぎ入れる。冷蔵庫で一晩以上おく 冷保 10日程度 デトック…

『手作り健康酢バイブル』 刻み・米酢玉ねぎ

材料(400-500mlの保存瓶1本分) 玉ねぎ 1個 米酢 1と1/2カップ はちみつ 大さじ1 塩 小さじ1 作り方 ① みじん切りにし、塩をまぶして軽くもむ ② しんなりしたら清潔な保存瓶に入れ、混ぜ合わせた はちみつと酢を注ぎ入れる。 冷蔵庫で一晩以上おく 冷保 …

『手作り健康酢バイブル』 酢玉ねぎ

材料(400~500mlの保存瓶1本分) 玉ねぎ 1個 穀物酢 1と1/2 ハチミツ 大さじ1 塩 小さじ1/2 作り方 ① 縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする ② ①をボウルに入れ、塩をまぶして手で軽くもむ ③ しんなりしたら清潔な保存瓶に入れる ④ まぜ合わせた酢とハチ…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しケーキサレー とうもろこしxハーブ

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 10g B・P 小さじ2 塩 小さじ1 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml トウモロコシ(冷凍) 120g(解凍して水気をふく) オ…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しケーク・サレー 2種のオリーブxディル

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ2 塩 小さじ1 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml ブラックオリーブ 40g(どちらか一つでもよい) グリーンオリーブ…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 小豆Xシナモン

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 15g シナモンパウダー 小さじ2 B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ3 メープルシロップ 大さじ2 無調整豆乳 140ml 米飴あんこ 120g 米飴あんこ 100g くるみ 20g レーズン…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 抹茶X黒豆

材料(15X6㎝のパウンド型2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 40g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml 抹茶 小さじ2 無調整豆乳 大さじ11/3 黒豆 カップ1/4…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 桜の花X小豆

材料(15X6㎝のパウンド型2台分) 桜の花の塩漬け 45g(塩を洗い流して水に5分つけて 粗く刻む) 薄力粉 180g A 全粒薄力粉 45g 甜菜糖 60g B・P 大さじ1 塩 ひとつまみ B 米水あめ 大さじ3 メープルシロップ 大さじ11/2 グレープシードオイル 大さじ11…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ モカxヘーゼル

材料(15X6㌢のパウンド型2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 40g ヘーゼルナッツパウダー 60g ココア 8g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ2 無調整豆乳 100ml 穀物コーヒー …

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 紅茶Xアプリコット

材料(15X6㌢のパウンド型2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 アールグレイ茶葉 大さじ2(すり鉢で細かくする) 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 80ml ドライ…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ レモンxポピーシド

材料(15X6㌢のパウンド型2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 80ml レモン果汁 大さじ2 ポピーシド 40g レモンの皮のすりお…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ ゆずx黒豆

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ3 無調整豆乳 140ml ゆずの果汁 大さじ3 ゆずの皮のせん切り 大さじ2 黒豆 1/2カップ(市販の水煮では240g) 30~40分蒸す

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 金柑xココア

材料(15X6㎝のパウンド型2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 30g ココア 20g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml 金柑 15個(3~等分の輪切にし種を抜く)…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ  ラズベリー Xオレンジ

材料(15X6㌢のパウンド型2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 90ml オレンジ果汁 大さじ1 ラズベリー(生でも冷凍でもよい…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ キャロブXクランベリー

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 30g キャロブパウダー 30g 甜菜糖 20g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml キャロブチップス 60g ドライ…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ 干し柿とxクコの実

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 120g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 20g シナモンパウダー 小さじ1 五香粉 小さじ1(なくても結構) B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 グレープシードオイル 大さじ1 無調整…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しケーク・サレー  ビーツxクミンxひよこ豆

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ2 塩 小さじ11/2 クミンパウダー 小さじ1/2 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 無調整豆乳 80ml ひよこ豆(乾燥) 1/3カップ (市販…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しケーク・サレー ひじきx松の実

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ2 塩 小さじ2/3 B 米水あめ 大さじ1 メープルシロップ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 無調整豆乳 100ml 芽ひじき(乾燥) 大さじ2(水で戻しておく) (しっかり水切り…

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しケーク・サレー にんじんx粒マスタード

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g B・P 小さじ2 塩 小さじ11/2 B 米水あめ 大さじ2 メープルシロップ 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 無調整豆乳 80ml にんじん 100g (太さ2~3㎜、長さ3~4㎝のせん切り) レーズ…

『やさしいパウンドケーキ』 焼きスイーツ くるみxメープル

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 150g A 全粒薄力粉 50g アーモンドプードル 60g メープルシュガー 30g B・P 小さじ2 塩 ひとつまみ B メープルシロップ 大さじ6 グレープシードオイル 大さじ4 無調整豆乳 180ml C メープルシュガー 100g 水 …

『やさしいパウンドケーキ』 蒸しスイーツ パンプキンXレーズン

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 50g 甜菜糖 15g B・P 小さじ2 塩 少々 B 米水あめ 大さじ3 メープルシロップ 大さじ2 無調整豆乳 140ml カボチャ 250g(種とワタを除いた正味) レーズン 40g カボチャの半分はハンドミキサ…

『やさしいパウンドケーキ』 焼きスイーツ さつまいもxしょうが

材料(15 X 6㎝のパウンドケーキ2台分) 薄力粉 100g A 全粒薄力粉 100g アーモンドプードル 60g 甜菜糖 30g B・P 小さじ2 塩 ひとつまみ B メープルシロップ 大さじ6 グレープシードオイル 大さじ4 無調整豆乳 100ml C 無調整豆乳 大さじ2 グレープシード…

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 レバーとブルーベリーのスープ 疲れ目

材料(5杯分) 鶏レバー 200g 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 150g マッシュルーム 100g ブルーベリー(冷凍または生) 100g A ローリエ 1枚 ローズマリー 1枝 赤ワイン 100ml コンソメ顆粒 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1 植物油 大さじ1 作り方 1 レバ…

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 エビとナガイモのスープ 冷え

材料 むきえび 300g(体を温める海産物)(鶏肉の代用可) 玉ねぎ 150g ニンニク 1かけ ヒラタケ 100g ナガイモ 300g A 白ワイン 大さじ2 ローリエ 1枚 クローブ 3本(温める力を持つ生薬) コンソメ顆粒 小さじ1 塩・コショウ 各少々 オリーブオイ…

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 冷え 鶏肉とカブの粕汁

材料 鶏むね肉 1枚(300g) カブ 5個(400g) かぶの葉 50g 長ネギ 1本 ショウガ 1かけ(10g) かつおだし 600ml 酒粕 50g みそ 大さじ21/2 作り方 ①鶏肉は一口大 ② カブは皮ごと6等分のくしがたに、葉は1㎝幅に刻む ③ 長ネギは小口切、ショウガはみ…

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 冷え おすすめの食材

冷えの原因を簡潔に言えば、体の持つ温める力の不足 温める力を補う温熱性の食材を取り入れることが強力な サポートになる 冷たいものや、生ものをとりすぎないようにする 循環を滞らせる原因の一つがストレス シソなどのハーブの香りはリラックスさせてくれ…

『ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク』 ほうれん草としし唐のポタージュ 疲れ目

材料(5杯分) 玉ねぎ 150g ジャガイモ 300g ほうれん草 300g しし唐辛子 100g チキンスープ(または水) 200ml 塩 小さじ1 作り方 1 玉ねぎはザく切り、ジャガイモは2㎝角、しし唐は へたを落としてざく切り 2 ほうれん草はさっとゆでて1㎝幅に刻み、水気…