『すりながしのレシピ』 冬 長ネギ

材料(2人分) 長ネギ 200g 煮干しだし 200ml 塩 小さじ1/2 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 トッピング 桜エビ 6匹 ゆずの皮(さいの目に切る) 適量 作り方 5cⅿの長さに切り、塩ゆでする 煮干しだしと塩を加えて、ブレンダ―にかけみそを 加えて味をととの…

『すりながしのレシピ』 冬 ブロッコリー

材料(2人分) ブロッコリー 200g 煮干しだし 200ml 塩 1/2 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 トッピング 粉チーズ 適量 黒コショウ 適量 作り方 茎の根元から包丁を入れて小房に分け、塩ゆでする 出しと塩を加えてブレンダ―にかけ、みそを加えて 味をととの…

『すりながしのレシピ』 冬 大根

大根 300g 材料(2人分) A 煮干しだし 1L 塩 小さじ1 みそ 小さじ1 水溶き片栗粉 適量 トッピング 油揚げ 30g 大根の葉(ゆでて刻む) 適量 七味 適量 作り方 皮を厚めに向いて2㎝幅の輪切り 鍋に大根とAを入れ、やわらかくなるまで弱火で 30分ほど煮る …