保存のコツ

ゴマ油の保存

保存期間(賞味期限)の目安は? 缶タイプのごま油の賞味期限は、2年6か月程度 瓶タイプのごま油の賞味期限は、2年程度 ペットボトルタイプのごま油の賞味期限は、1年6か月程度 開封後は、1~2か月程度を目安に使いましょう。 遮光容器に入っていないごま油は…

サラダオイルの保存

保存期間(賞味期限)の目安は? 未開封のサラダ油の賞味期限は、1~2年 開封後のサラダ油の賞味期限は、1~2か月程度 揚げ物に使用したサラダ油は、揚げカスを取るためにキッチンペーパーなどで濾してオイルポットなどに入れて、保存します。 空気にさ…

作ってみたお気に入りレシピ

www.asahibeer.co.jp 醤油漬けのニンニクのみじん切りと醤油を使った 餃子は本当に美味しいです♪ 冷蔵庫で1年保存可 cookpad.com 料理の時短にとても便利 そのまま新聞紙に包んで冷蔵庫で保存 ニンニクの芽が出ににくなります つぶをバラバラにしてそのまま…

茹で卵の作り方と保存方

cookpad.com 茹で卵の冷蔵保存 殻付き茹で卵 3日以内 ひびの入った茹で卵 2日以内 殻をとった茹で卵 12時間~24時間以内 茹で卵の冷凍保存 潰してマヨネーズで和え、タッパー等で1ヶ月程度 味付け卵の冷蔵保存 7~10日程度

夏場の常備菜 3 酢漬け

酢の殺菌パワーを存分に生かす 食中毒の予防と食品の保存性のアップ 健康効果が期待できる摂取量は1日あたり 大さじ1杯といわれている 飲料時は5倍程度に薄める 夏野菜の揚げびたし トマトと彩り野菜のピクルス 冷蔵 2週間ほど 和風味「梅昆布ピクルス」…

夏場の常備菜 2 オイル漬け

漬けておくだけで腐敗を防ぐ効果がある 塩サバのオイル漬け マッシュルームのオイル漬け より香高く 桜エビのオイル漬け オイルおにぎりの具にしても ドライトマトのオイル漬け ドライトマトは110°cのオーブンで1~2時間でできます in a rush イナラッシュ

夏場の常備菜 1

濃い目の味付けで 細菌を寄せ付けにくくする (砂糖やみりんに含まれる糖分、 醤油や塩の塩分、酢やレモンの酸には 食品に微生物が発生し増殖するのを抑える 働きがある) 胡麻たっぷり田作り 冷蔵 10日から2週間 みそ汁の出汁とった後のいりこで 作って…

夏場の「常備菜」の保存のコツ

冷蔵 2-5日 冷凍 1-3週間が目安 5月にやっておきたい冷蔵庫の掃除 さわらの西京焼き 冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍してから焼く 卵焼き 食べる時、火を通す キノコ入り・豆腐ハンバーグ 小さめをたっぷりが便利 豚の生姜焼き たっぷり作って2週…