『冷めてもおいしい絶品おかず』
ポイント 豆腐の代わりに厚揚げを使えば水っぽくならない 冷保 約3日間 保存期間が長くなると、とろみがゆるむ
cookpad.com ポイント 鶏肉にしょうゆで下味をつけると冷めても 味がぼやけない 冷保 4~5間
ポイント 薄切肉を挽肉に代え、ゆるめのとろみをつける cookpad.com 冷保 約4日間
ポイント 挽肉の代わりに豚薄切肉を巻くと白く固まる油が 少なくなる cookpad.com 冷保 約3日間 ポイント 油の多いバラ肉はカリカリに揚げる cookpad.com 冷保 約4日間 漬け汁に漬けたままにする
ポイント 仕上げに酢を加え、青魚の臭みを消す cookpad.com 冷保 約3日間
ポイント 塩、片栗粉をもんで洗い、臭みをしっかり 取り除く 冷保 約2日間 cookpad.com
ポイント 生のタマネギ、生パン粉でふんわりジューシー 冷保 約3日間 cookpad.com