ぬか漬けにすると甘く感じる野菜 人参 キャベツ 巻きの甘いものは４～８つ割りにする 巻きの強いものは、剥がして１枚づつ漬ける 大根 厚めに皮を剥き、大きさに応じて２～４つ割にする かぶ 葉を根元から切り落とし、大きいものは半割にする 厚みのある中心…