切り干し大根の乳酸発酵漬け 材料 切干大根 50g 水 1カップ 塩 小さじ１ 漬け方 １ 水に塩を加え、よく混ぜて塩を溶かす ２ 消毒した保存瓶（容量500ml）に切り干し大根を入れ １を注ぐ ふたをのせて1～2日間室温におき、その後、ふたを 閉めて冷蔵庫へ。 約…