『脳がよみがえる断食力』 「オメガ3」と「オメガ6」のバランスが大事

 

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ω-6脂肪酸 - Wikipedia

オメガ3系  炎症を抑える

 

オメガ6系  炎症を促進する

 

理想のバランス 高オメガ3  1

        低オメガ6  1~4

現在人の摂取バランス 高オメガ3  1

            低オメガ6  10~50

 

油のアンバランスは、肥満、アレルギー、心臓病、糖尿病

          がん、うつに関係している

 

血中オメガ3は知能とも深く関係している

 

血中オメガ3の濃度が低いとかんしゃく、不安、

寝起きが悪いといった傾向もみられる

血中オメガ3の濃度が高い子供に比べて、血中オメガ3の濃度が低い

子どもは学習障害が8.2倍あり、算数能力は4.7倍低く、

総合学習能力も4.9倍低い        

       

『脳がよみがえる断食力』 「どんな油をとるか」が細胞の質を左右する

 

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いちばん重要な働きは、細胞の膜(生体膜)を作る働き

 

エネルギー源としての働き

 

飽和脂肪酸  動物性食品に含まれる

       バター、ラード、(牛脂)、ココナッツ油

       ヤシ油

 

不飽和脂肪酸  植物性食品に含まれる

        一価不飽和脂肪酸

        オメガ9 オリーブオイル、キャーノラ油

             加熱時に少量だけ使用する

       多価不飽和脂肪酸必須脂肪酸

        オメガ3 亜麻仁油、荏胡麻油、天然の青魚

             (積極的にとる)

        オメガ6 ゴマ油、コーン油、菜種油、大豆油

             (なるべく減らす)

 

不飽和脂肪酸のオメガ3とオメガ9のとり方が、油に関する最も

重要な役割を果たす

炎症反応のコントロールなど、体内の環境を一定に保つ恒常性の

維持に極めて重要な役割を果たしている

koizumipress.com

 

 http://www.w-mama.com/ami/KORAM/shibou-abura.html

トランス脂肪酸 マーガリン、ショートニング食べない!

 

『エクスプロード』 読後抜粋

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その空気を意に介さず

 

『退屈と無関心が人を殺す』

 

準備が平常心を支え、速度が闘争心を煽り、互いを

補完し合って体内で高速回転する

 

状況を説明するつもりであったが、今、それを理解するだけの

思考力が残っているとは思えない

 

無理に飛び出そうとすれば、しっぺ返しを食らうものさ

自然の摂理

 

渇望はエスカレートする

 

 話を聞くっていうのは、れっきとしたカウンセリング

 

消極的な思考に嫌気がさす

 

違和感・・・矛盾

 

共感を呼ぶように仕掛けた

 

悔しくってしかたない。だからといってかみつかれても

 

目の前の俗事に執着して目標を見失うな

 

上昇志向が強い。

負けん気の強さを丁寧な物腰で隠しているけれど

周囲との軋轢があちこちから浮かび上がっていた

 

自分自身のすべてを再構築する

 

壁は内省の機会となる

 

信じることのできるのは自らの目標だけ

 

『黄土の疾風』 読後抜粋

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料理は心で作るもの

 

人は心が動かされないと、行動には移さない

 

自分の言葉は他者には伝わらないという『痛い事実』を

認識することから始めるもの

 

『代表的日本人』

内村鑑三

 

まことに救済する秘訣は、金銭的援助を断つこと

貪欲と怠け癖を引き起こし、争いのもと

貧困は自力で立ち直らせなくてはなりません

二宮尊徳

 

勤労を通じて言葉に表せないものを体得し、分度を守る

 

排水の不良な畑に過剰に灌漑用水を流し込むと、塩分を含む

地下水が上昇して、かえって塩害を悪化させる

 

「壁にぶち当たったら、そのままぶち破ろうとしないで、

ずっと横を歩いて切れ目を捜して通ること」

貴乃花

 

自分が食べないものを出荷することに、何の心理的抵抗感

もない。そういう人たち

 

『チャレンジして失敗を怖れるよりも、何もしないことを

怖れる』

 

中国では共通の友人を捜しだして、喧嘩をやめる文化がある

 

正直に話をしてくれた。 そのことに感謝した

 

常に最悪の事態を想定しなければならない

 

『愚 貧 弱 私』その中でも一番ひどいのは『私』

『私』が言葉が通じない

 

自分から何もしようとしないし、考えもしないから、

一緒にいても疲れるだけ

 

『歴史序説』農村の『アサビーヤ(連帯)』こそが

歴史を動かす要因

 

どんな立派な立場のの人であっても、他を見下げる人を

尊敬することができない

 

罪を自覚した女性こそがまず初めに極楽に行ける

蓮如上人』 

 

 

『じみべん』 メインおかずパート2

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ハーブチキン(冷凍不可)

冷保 5日
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一晩冷蔵庫で寝かせてから調理する

 

チキングリル

冷保 5日

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カリカリベーコン

冷保 5日

 

ゆでたまご(冷凍不可)

冷保 5日

卵4個

 沸騰したお湯に卵を入れて、中火で10~12分ゆでる

冷水にとり皮をむく

ポリ袋に(水100ml 塩小さじ1)を溶かして卵を入れ

空気を抜き、しっかりと密封する

 

 鶏塩そぼろ

冷保 5日

 

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『じみべん』 メインおかずパート1

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さけのみりん漬け焼き

冷保 5日

冷凍可

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塩こうじ唐揚げ

冷保 5日

冷凍可

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味つきハンバーグ

冷保 5日

冷凍可

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鶏むね肉の甘酢ケチャップ

冷保 5日

冷凍可

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さばのごま衣揚げ

冷保 4日

冷凍可
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