夏の『作りおき薬膳』ミョウガ

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おもな効能

 

  体の熱を冷ます

 

  口内炎・腫れ物を消す

 

  月経トラブルを改善

 

ひと言メモ

 

  古くから「血を活かし、月経を整える」といわれていて

 

  熱を冷まし血行を促す作用があるので、冷えからくる

 

  痛みや更年期障害にも効果的です

 

  殺菌・解毒の力もあります

 

 

ミョウガと牛肉の生姜炒め

 

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血の巡りを促し冷えによる腰痛や腹痛をやわらげます

 

冷蔵庫で4日

 

 

ミョウガの味噌おかか和え

 

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腫れ物やコリを取り、解毒を促します。ごはんのお共におすすめ

 

冷蔵庫で3~4日

 

 

ミョウガと新ショウガの甘酢漬け

 

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香り成分による高い解毒・消臭効果。

 

気の高まり、のぼせも防ぎます

 

冷蔵庫でミョウガは1週間、生姜は2週間

夏の作りおき薬膳』 シソ

『 

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おもな効能

 

  気の滞りを解消する

 

  血行をよくする

 

  カニの中毒を消す

 

ひと言メモ

 

  香り成分に殺菌・解毒・防腐作用があります

 

  βーカロテンも豊富で、活性酸素を除去する力にも

 

  すぐれています。細かく刻むほど、香り・効果ともに

 

  強くなります

 

 

シソキムチ

 

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   体の冷えを取り除き、芯から温めます。

 

   食中毒の予防にも

 

   冷蔵庫で1週間

 

 

ささみジソ

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胃と腸の働きを活性化。お腹の冷えと痛みを取り除きます。

 

冷蔵庫で3日

 

 

シソふりかけ

 

大葉大量消費★サッパリ手作りふりかけ by びきびきびっきー★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品

 

風味と香りのいい食材を合わせることで滞った気を巡らせ

 

穏やかに作用します。

 

冷蔵庫で1週間

 

   

『体から毒を消す技術』「ためない」

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解毒力を高めて、毒素が体内に留まる期間をできるだけ

 短縮することが肝心なのです。

 

人間本来の解毒作用による毒素の排出は、75%は便からで

 13%が尿からといわれています。残りが汗、毛髪、爪からの

 排出です

 

体から毒を出すために重要なのが腸内の「善玉菌」

 

食物繊維の豊富な食べ物を摂ることで便秘の解消に役立つ

 

穀類・野菜・豆類

 

尿のスムーズな排出

 

カリウムの豊富な食べ物

 

ほうれん草・ジャガイモ・バナナ・スイカ・梨・ナッツ類

 

尿で排出しきれない有害物質を排出するのが汗や・皮脂です

 

ウオーキングや半身浴をすると血行がよくなるので毎日の

 生活にぜひ取り入れてください

『体と心から毒を消す技術』 キノコ、茶葉、海藻類、米の除毒

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〔キノコ〕

  カサには放射性物質がついていることが多い

   ので、注意が必要

  松茸やシイタケといった大きなものは、流水で

   洗った後、酢水に10分程浸けてから調理してください

 

〔茶葉〕

  茶葉を急須に入れたらまず水を注いで30秒おいた後、

  その水を捨てます。これで相当量の有害物質が排出されます

  それからお湯を注いで飲むようにしましょう

 

〔海藻類〕

  コンブと同じで、食材と一緒にゆでることで、有害物質を

  吸着する性質があります。放射性物質の値がきちんと

  測定されて市場に出回っているもの以外は控えましょう

 

〔米〕

  コメはといだ後に、コンブと一緒に90分間、水に漬けます

  その後、水とコンブを捨て、新たに水を入れて炊きます

  玄米は12時間、コンブといっしょに漬けた後、コンブと

  水を捨て、新たに水を入れて炊きましょう